2011/12/17 冷凍ご飯がイマイチうまく出来ない

 

炊き立てのご飯を正方形にしてサランラップに包み、自然に１時間ぐらい

冷やした後、フリーザーバックに入れて冷凍庫で冷やす。

 

 

その後、食べたくなったときに茶碗に入れて電子レンジで加熱。

 

解凍したご飯から、ちょっと雑巾っぽい臭いがして食欲がわかない。

味は「まぁ不味くは無い」って感じ。

 

サランラップに包んだバージョンと、そうで無いバージョンを試したのですが、

サランラップに包んだほうが雑巾臭っぽい。

 

食べられる状態ではあるのですが、どこの過程で失敗してるのでしょうかね。

 

冷凍庫がボロ過ぎるのか、冷凍までの過程を失敗したのか、解凍の手順が

イマイチなのか…。腹へってても、臭いで食欲が削がれるってありますね。

 

冷凍庫に問題あるような気もしますが果たして。